Stiti celebrii covrigei de Buzau, nu? Ei bine, fie-mea facuse o pasiune pentru ei, ceea ce nu ma incanta prea tare, pentru ca au multa sare. Prin urmare, am cautat o alternativa si, prin intermediul unei mamici de (aceeasi) suferinta alergena :), am gasit o reteta de grisine fara albus, unt si alte ingrediente blamate. Au fost un succes. Si sunt asa usor de facut, ca e pacat sa nu le incercati.
Aveti nevoie de:
- 100 g faina (eu folosesc mix de faina integrala cu faina alba)
- cca 40 ml apa calduta
- 3 linguri ulei
- un praf de sare
- 2 lingurite chimen (sau orice alte seminte doriti)
Se amesteca ingredientele, iar aluatul rezultat trebuie sa fie elastic, sa nu se lipeasca. Se modeleaza aluatul sub forma de betisoare, care, optional, se ung cu ou (in cazul meu doar galbenus) si se baga la cuptor pentru 25-30 min.
Comments